Pizza Sosis Jagung

Bahan :

- 250 gr tepung terigu protein tinggi
- 27 gr susu bubuk
- 4 sdm gula pasir
- ½ sdt garam
- 7 gr fermipan
- ½ gelas air es
- 1 butir telur ayam
- 50 gr mentega/margarine

Topping :

- 1 siung bawang Bombay (dirajang kecil)
- 4 siung bawang putih (dirajang halus)
- 5 siung bawang merah (iris halus)
- 4 buah naget ayam (iris)
- 2 buah sosis sapi (iris)
- 1 buah jagung manis (disisir)
- 2 batang daun bawang (diiris)
- Saus tomat, saus tiram, garam, merica
- Keju mozzarella / quick melt secukupnya (parut)

Cara Membuat :

1. Campur terigu, susu, gula pasir, garam dan fermipan, aduk rata, diamkan 5 menit.
2. Masukkan telur, aduk, tuangkan air es sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis selama kira-kira 15 menit. Masukkan mentega, uleni kembali hingga tercampur rata.
3. Diamkan adonan dan tutup dengan kain lembab selama kurang lebih 20 menit (sampai mengembang).
4. Bagi adonan menjadi dua bagian, pipihkan dan bentuk bulat, panggang di atas loyang yang sudah diberi margarine dan taburan terigu, sampai setengah matang.
5. Topping : tumis bawang bombay, bawang putih dan bawang merah sampai harum dan berubah warna. Masukkan sosis, naget, jagung manis, daun bawang, saus tomat, saus tiram, garam, merica. Beri sedikit air, masak sampai matang. Angkat.
6. Keluarkan adonan yang setengah matang, taruh adonan topping di atasnya, taburi keju parut. Panggang sampai matang.